Tasikmalaya, yang dikenal sebagai Kota Santri, bukan hanya kaya akan budaya Rajamahjong dan sejarah Islam, tetapi juga memiliki segudang kuliner legendaris yang wajib dicicipi. Kuliner khas Tasikmalaya tidak hanya menggugah selera, tetapi juga membawa nuansa tradisional yang kental, menjadikan setiap santapan terasa istimewa. Berikut beberapa kuliner legendaris Kota Santri Tasikmalaya yang dijamin membuat Anda ketagihan.
1. Nasi Tutug Oncom, Makanan Khas Tasik yang Otentik
Nasi Tutug Oncom adalah salah satu kuliner paling terkenal gates of hades slot dari Tasikmalaya. Nasi putih yang hangat dicampur dengan oncom panggang yang gurih dan dibumbui dengan rempah khas, menciptakan rasa yang unik dan nikmat. Biasanya disajikan bersama lauk pauk sederhana seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal terasi yang pedas. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat Nasi Tutug Oncom sangat populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.
2. Surabi, Camilan Tradisional yang Tetap Eksis
Surabi merupakan jajanan tradisional yang masih sangat dicintai oleh warga Tasikmalaya. Terbuat dari adonan tepung beras yang dimasak di atas tungku khusus, surabi biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti oncom, coklat, keju, dan durian. Tekstur surabi yang lembut dengan aroma hangat dari tungku menjadikannya camilan favorit untuk sarapan atau makan sore. Rasa manis dan gurihnya mudah membuat siapa saja ketagihan.
3. Sate Maranggi, Sajian Daging Khas yang Legendaris
Sate Maranggi Tasikmalaya terkenal dengan bumbu khas yang meresap sempurna pada daging sapi atau ayam yang dibakar. Daging yang empuk dan beraroma rempah ini biasanya disajikan dengan sambal oncom dan nasi putih hangat. Sensasi rasa manis, pedas, dan gurih dari sate ini membuatnya selalu dicari oleh pecinta kuliner, baik warga lokal maupun pengunjung dari luar kota.
4. Soto Tasik, Kuah Segar yang Menghangatkan Tubuh
Soto Tasik merupakan varian soto khas yang berbeda dari daerah lain. Kuahnya yang segar dan bening dengan campuran rempah pilihan membuat soto ini lezat dan menyehatkan. Biasanya disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, dan taburan daun bawang serta bawang goreng. Pelengkap seperti sambal dan jeruk nipis semakin menambah kelezatan saat disantap hangat.
5. Dodol Garut, Manisan Legendaris dari Sekitar Tasikmalaya
Meskipun berasal dari Garut, dodol juga sangat populer di Tasikmalaya sebagai oleh-oleh khas yang tak boleh dilewatkan. Dodol adalah makanan manis berbahan dasar ketan, gula merah, dan santan yang dimasak lama hingga teksturnya lengket dan kenyal. Rasanya yang legit dan manis membuat dodol cocok dijadikan teman minum teh atau kopi.
Kuliner legendaris Kota Santri Tasikmalaya memang punya daya tarik tersendiri yang membuat siapa saja ingin kembali mencicipinya. Selain rasa yang menggugah, suasana tradisional dan kehangatan masyarakat setempat membuat pengalaman kuliner di Tasikmalaya semakin berkesan. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi setiap sudut kuliner di kota ini saat Anda berkunjung.