Bekal Sehat & Lezat Ayam Tumis Kemangi Ala Thai Bikin Nagih – Ayam tumis kemangi ala Thai adalah hidangan sederhana namun menggugah selera yang bisa menjadi pilihan tepat untuk lauk bekal. Dengan sentuhan bumbu khas Thailand, hidangan ini menghadirkan rasa gurih, pedas, serta aroma segar dari daun mega roulette casino kemangi yang memanjakan lidah. Tidak hanya enak, masakan ini juga praktis dibuat dan cocok untuk menu makan siang di kantor atau sekolah.
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam tumis kemangi ala Thai, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram dada ayam, potong kecil-kecil
- 2 genggam daun kemangi segar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris slot serong (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 2 buah cabai rawit merah, iris (opsional untuk rasa lebih pedas)
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak
1. Marinasi Ayam
Pertama, marinasi potongan ayam dengan sedikit garam, kecap ikan, dan minyak wijen selama 15-20 menit. Marinasi ini bertujuan agar ayam lebih gurih dan menyerap rasa.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar rajamahjong hingga wangi pedasnya keluar.
3. Masak Ayam
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga ayam berubah warna dan matang merata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, serta sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa. Koreksi rasa sesuai selera.
4. Tambahkan Daun Kemangi
Setelah ayam matang dan bumbu meresap, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar saja hingga daun kemangi layu dan aromanya keluar. Matikan api segera agar kemangi tetap segar.
Tips Penyajian
- Sajikan ayam tumis kemangi dengan nasi putih hangat.
- Anda juga bisa menambahkan irisan paprika atau sayuran lain seperti buncis untuk variasi.
- Untuk bekal, pastikan ayam sudah agak dingin sebelum dimasukkan ke kotak makan agar lebih tahan lama.
Kesimpulan
Ayam tumis kemangi ala Thai merupakan pilihan lauk yang praktis, lezat, dan penuh aroma khas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat serta cara memasak yang cepat, menu ini bisa menjadi andalan untuk makan siang maupun bekal. Cita rasa pedas gurihnya dipadukan dengan aroma harum kemangi membuat siapa saja yang mencobanya akan ketagihan.