Resep Ayam Krispi Saus Kecap Praktis untuk Menu Keluarga – Ayam krispi selalu menjadi menu favorit keluarga karena teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Untuk menambah cita rasa, ayam krispi bisa dipadukan dengan saus kecap yang gurih manis, sehingga menghasilkan hidangan yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memanjakan lidah. Perpaduan antara rasa gurih ayam dengan aroma kecap menjadikan masakan sbobet ini cocok disantap bersama nasi hangat maupun sebagai lauk pendamping.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat ayam krispi saus kecap, siapkan bahan utama dan bumbu berikut:
Bahan ayam krispi:
- 500 gram daging ayam fillet, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Bahan saus kecap:
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabai (opsional untuk rasa pedas)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 100 ml air
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Ayam Krispi Saus Kecap
- Lumuri potongan ayam dengan slot bonus bawang putih halus, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu balurkan ke campuran tepung terigu dan maizena hingga terlapisi rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat saus, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, dan saus cabai. Tambahkan sedikit air, aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya, lalu masak hingga saus mengental.
- Masukkan ayam krispi ke dalam saus, aduk sebentar hingga terbalut rata.
- Sajikan hangat dengan taburan daun bawang atau wijen sangrai sebagai pelengkap.
Tips Agar Lebih Nikmat
- Gunakan ayam bagian dada atau paha fillet agar daging lebih empuk.
- Untuk hasil krispi tahan lama, goreng ayam dengan minyak banyak dan api sedang.
- Saus kecap bisa ditambahkan irisan cabai merah atau paprika untuk sensasi segar dan warna menarik.
- Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan saus sambal ekstra atau cabai bubuk.
Penutup
Resep ayam krispi saus kecap ini mudah dibuat di rumah dan cocok untuk menu makan siang atau makan malam keluarga. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas membuat semua orang ketagihan. Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, Anda bisa menghadirkan hidangan spesial ala restoran tanpa harus keluar rumah.