Kue pukis merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang terkenal slot garansi kekalahan dengan rasa manis, tekstur empuk, dan aroma harum. Kue yang biasanya disajikan dalam bentuk setengah lingkaran ini memiliki rasa yang enak dan cocok untuk teman minum teh atau kopi. Selain itu, kue pukis juga dapat dijadikan pilihan menu spesial untuk berbagai acara keluarga atau kumpul bersama teman. Ingin mencoba membuat kue pukis di rumah? Berikut adalah resep kue pukis yang mudah dan pastinya lezat!
Bahan-bahan Kue Pukis
Untuk membuat kue pukis yang lembut dan enak, Anda akan membutuhkan slot deposit qris 5000 bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh soda kue
- 300 ml air matang
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 2 sendok makan margarin, lelehkan
- Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)
Cara Membuat Kue Pukis
-
Siapkan Semua Bahan
Pertama-tama, pastikan semua bahan sudah siap dan terukur dengan benar. Jika Anda ingin membuat variasi kue pukis yang berwarna-warni, siapkan pewarna makanan sesuai selera. -
Campurkan Bahan Kering
Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instan, soda kue, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur dengan baik. -
Tambahkan Telur dan Air
Masukkan telur ke dalam campuran bahan kering, aduk menggunakan whisk atau mikser hingga telur tercampur rata. Kemudian, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan kental. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. -
Diamkan Adonan
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama sekitar 30-45 menit. Proses ini penting agar adonan mengembang dengan baik berkat bantuan ragi. -
Masukkan Margarin
Setelah adonan mengembang, tambahkan margarin leleh dan aduk rata. Jika Anda ingin membuat beberapa varian rasa, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk kembali hingga warnanya merata. -
Panaskan Cetakan Pukis
Panaskan cetakan pukis di atas kompor dengan api kecil. Oleskan sedikit margarin pada cetakan agar kue tidak lengket. -
Tuangkan Adonan ke Cetakan
Setelah cetakan cukup panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis. Isi cetakan hingga 3/4 bagian agar kue tidak meluap saat dipanggang. -
Masak Kue Pukis
Tutup cetakan dan masak selama sekitar 5-7 menit. Periksa kue pukis setelah waktu tersebut. Jika sudah berwarna keemasan dan matang sempurna, angkat kue pukis dari cetakan. -
Penyelesaian dan Penyajian
Kue pukis siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping seperti meses, kelapa parut, atau keju parut di atasnya agar lebih nikmat. Sajikan kue pukis selagi hangat atau simpan dalam wadah tertutup agar tetap lezat.
Tips Membuat Kue Pukis yang Lezat:
- Pastikan adonan tidak terlalu cair, agar kue pukis tetap berbentuk bagus saat dipanggang.
- Gunakan ragi instan yang masih aktif agar adonan bisa mengembang dengan sempurna.
- Agar lebih nikmat, Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti meses atau kacang.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat kue pukis yang empuk dan lezat di rumah. Cocok untuk camilan sehari-hari atau sajian spesial di acara-acara tertentu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!