Tumis Daging Paprika Lezat Praktis dan Bergizi untuk Keluarga – Tumis daging paprika merupakan salah satu hidangan rumahan yang populer karena rasanya gurih, segar, dan cara memasaknya yang relatif mudah. Perpaduan daging sapi yang empuk dengan paprika berwarna-warni menciptakan sajian yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya nutrisi. Menu ini cocok dijadikan lauk makan siang maupun rajamahjong88 makan malam bersama keluarga. Berikut ulasan lengkap resep tumis daging paprika yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan Tumis Daging Paprika
Untuk menghasilkan tumis daging paprika yang lezat, pemilihan bahan menjadi kunci utama. Gunakan daging sapi segar agar teksturnya empuk dan tidak alot saat dimasak. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 300 gram daging sapi has dalam, iris tipis melawan serat
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
- 1 buah paprika kuning, potong kotak
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt lada hitam tumbuk
- ½ sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Mengolah Daging agar Empuk
Salah satu tantangan memasak tumis daging adalah menjaga agar daging tetap empuk. Irisan daging sebaiknya tipis dan melawan arah serat. Anda juga bisa memarinasi daging selama 10–15 menit dengan sedikit kecap asin daftar mahjong ways 2 dan lada agar bumbu lebih meresap.
Panaskan minyak dengan api besar agar daging cepat matang tanpa mengeluarkan terlalu banyak air. Tumis daging sebentar saja hingga berubah warna, lalu angkat dan sisihkan. Teknik ini membantu menjaga tekstur daging tetap lembut saat nantinya dicampur kembali dengan bahan lain.
Langkah Memasak Tumis Daging Paprika
Panaskan kembali sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu dan beraroma manis. Setelah itu, masukkan paprika merah, hijau, dan kuning. Tumis sebentar saja agar paprika tetap renyah dan warnanya cerah.
Masukkan kembali daging sapi yang sudah ditumis sebelumnya. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, gula, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan bumbu meresap. Masak selama 2–3 menit dengan api besar, lalu angkat.
Tips Penyajian agar Lebih Nikmat
Tumis daging paprika paling nikmat disajikan selagi hangat bersama nasi putih pulen. Jika ingin cita rasa yang lebih spesial, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen atau saus tiram ekstra di akhir masakan. Taburan wijen sangrai juga bisa menjadi pelengkap untuk tampilan dan rasa yang lebih menggoda.
Selain lezat, menu ini juga tergolong sehat karena mengandung protein dari daging sapi serta vitamin dan antioksidan dari paprika. Tumis daging paprika cocok bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan praktis, bergizi, dan tetap istimewa untuk keluarga tercinta.